株テーマ：ＤＡＩＺの関連銘柄
ＤＡＩＺのミラクルミートは、従来の脱脂大豆とは違い、畑からの大豆を丸ごと使用して、大豆そのものから旨味成分、栄養価を引き出すことに成功した画期的な商品で、ハンバーガー店や大手スーパーで採用が進んでいる。
物語コーポレーションは、大豆由来の「植物肉」原料を開発するスタートアップのＤＡＩＺと提携する。「焼肉きんぐ」など全国274店で、来春をめどに食感や風味を食肉に近づけた植物肉「ミラクルミート」を使った新メニューを提供する。ＤＡＩＺには、(2802)味の素、(2871)ニチレイ、(3082）きちり ＨＤ、(8002)丸紅などが出資しており、物語コーポレーションも1億5000万円を出資した模様。
2022年2月には日清食品ホールディングスや丸井グループ、三菱ケミカルホールディングス、長谷川香料、物語コーポレーション、東洋製罐グループなどの出資で、DAIZは30億円を調達した。
・「ＤＡＩＺ」出資企業一覧
2802 味の素
2871 ニチレイ
2897 日清食品 HD
3082 きちり HD
3097 物語コーポレーション
4188 三菱ケミカル HD
4958 長谷川香料
5901 東洋製罐グループHD
8020 兼松
8252 丸井グループ
9810 日鉄物産
